肉卷切丁备用
长豆切丁备用
海瓜子肉过下开水,去掉一点咸度,不然太咸
起锅烧油,油温7成热下肉丁翻炒,十几秒即可,久了会老
接着放入长豆一起翻炒,翻炒过程注意适量加点开水,一点一点加,别一次加太多
待长豆8分熟加入海瓜子肉一起翻炒,二十来秒即可
最后加入米饭,淋上老抽,老抽记得淋在米饭上面
翻炒均匀即可出锅