超简单的奶酥皮。奶酥月饼一看就会

作者： 是雅琳妈妈呀

奶酥月饼真的是我做过最简单的月饼了！凉了就可以吃，不用等回油。

用料

• 全蛋 50g
• 低筋面粉 500克
• 黄油 225克
• 奶粉 50克
• 糖粉 200克
• 食用色素橙色 三滴
• 吉士粉 50克
• 盐 5克

超简单的奶酥皮。奶酥月饼一看就会的做法步骤

步骤 1

黄油软化，可以用手指压进去。

步骤 2

软化好的黄油，糖粉，盐，橙色色素。放进大点的盆里打发。打发到黄油发白。

步骤 3

打发好的黄油。分次加入全蛋液。继续打发。直到全部打发均匀。就可以加入粉类

步骤 4

奶粉，低筋面粉，吉士粉全部倒入～

步骤 5

用刮刀搅拌到没干粉状态就可以戴手套揉了

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步骤 6

步骤 6

用到光滑就可以了。放着醒发半小时～

步骤 7

就可以准备馅料。25克莲蓉＋半个咸蛋黄。奶酥皮20克

步骤 8

揉成小圆球

步骤 9

奶酥皮包蛋黄莲蓉馅，用虎口收紧

步骤 10

揉成这样的小球

步骤 11

磨具不用放油不用放粉。直接放奶酥球。我这个配方非常好脱模！

步骤 12

用力压紧，一个月饼就出来了

步骤 13

200度预热十分钟，放入烤箱180度8分钟。转150度烤十五分钟

步骤 14

放凉就可以吃了

步骤 15

贼拉香，贼拉好吃。

步骤 16

放凉打包装就可以了。

步骤 17

一天做几百个不是问题。半个小时一炉😬

超简单的奶酥皮。奶酥月饼一看就会的小贴士

一定要用大盆。要不黄油到处飞～

菜谱创建时间：2022-09-09 12:07:36