香酥大虾🦐

作者： 古典美人美食

我今天才知道西兰花还可以这样吃🫣 中秋节做道这个香酥大虾，绝对是最先抢光的，真的好好吃！！

用料

• 虾 500g
• 鸡蛋 2个
• 西兰花 2/3小朵

香酥大虾🦐的做法步骤

步骤 1

1️⃣买回来的新鲜大虾，剥掉虾壳，开背去虾线，加一勺料酒➕一勺生抽➕半勺蚝油➕少许盐和胡椒粉

步骤 2

2️⃣抓匀腌制20分钟左右好入味

步骤 3

2️⃣碗中打入2个鸡蛋，少许西兰花碎

步骤 4

加2大勺玉米🌽淀粉

步骤 5

搅拌均匀后加一勺食用油搅匀（炸至酥脆的关键）口感好

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步骤 6

步骤 6

均匀裹上蛋液

步骤 7

锅中倒入宽油，六成油温下锅炸，用中小火慢炸2/3分钟，炸至金黄酥脆即可

步骤 8

成品⬆️

步骤 9

明天中秋🥮，赶紧安排上🤭

步骤 10

一口一个，有酥又脆又香，💕

步骤 11

这样做的大虾🦐又香又酥又脆，中秋节安排上，孩子们肯定喜欢吃

步骤 12

喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉或椒盐！

香酥大虾🦐的小贴士

炸虾🦐的时候中小火慢炸，喜欢吃更酥脆点的，可以复炸一遍，30秒即可

菜谱创建时间：2022-09-09 11:13:02