杨枝甘露馅

作者： 小年小吉

已试验完毕，做了广式月饼 芒果，推荐小台农，必须非常熟（才能甜得齁）。80-100g/个。 我为了少吃糖，所以没另外加糖。 西柚肉本来有点苦，不能接受的减少10g嗷 建议馅做冰皮，好吃得直击灵魂💃 没啥添加剂，尽快吃完。冷冻保存更久，冷藏也可以

用料

• 芒果 9个
• 白芸豆 200克
• 西柚肉 20g
• 奶油奶酪 50克
• 黄油或玉米油 40克

杨枝甘露馅的做法步骤

步骤 1

白芸豆泡一晚 隔天去皮，很容易。 高压锅放少量水，压熟。 把豆子、新鲜芒果肉、西柚肉一起，用料理棒打一下，很容易就粉碎成泥了，有点干，尽量不要加水。（实在打不动可以加少量全脂牛奶）

步骤 2

倒进不粘锅，必须小火 加入奶油奶酪（我用的kiri）和黄油（或玉米油） 翻炒至抱团 冷藏备用 因为不是特别多汁，所以翻炒大概半小时就做好

步骤 3

冷冻保存的冰皮月饼 超级爽 像在吃冰淇淋 nice

菜谱创建时间：2022-09-08 23:57:51