胡萝卜（不用太大的，小小一根即可）洗净切小丁，想偷懒的朋友也可以用擦丝器擦成小丝。
韭菜切碎，还可以配点葱，没有也可以不要葱。
放入盐，十三香，打入鸡蛋后先搅匀，再放入适量水后倒入面粉（普通面粉即可），搅拌均匀，有些微流动性即可。
锅中加入少量油，油热后倒入面糊将表面抹匀，等整个饼面差不多呈现上图边缘颜色后即可翻面，再煎适当时间即可出锅。
这样金黄一点的外焦里嫩。形状嘛，原谅我吧。。。。