准备食材：鸡腿，土豆，胡萝卜，青红椒，臻鲜本味糯米料酒。
食材清洗干净：鸡腿🍗剁成块状，土豆胡萝卜切滚刀块，青红辣椒切块，家人和小朋友不能吃辣的，准备一碗清水，往水中放一勺盐，倒入青红辣椒浸泡10分钟，这样辣椒就不辣了。
热锅凉油，放入姜片，蒜瓣炒香。
倒入鸡腿肉～
放一勺臻鲜本味糯米料酒去腥～
放半包“太太乐”黄焖鸡调味料～
翻炒均匀上色😍
加入一碗清水末过鸡肉，放入土豆胡萝卜，加盖小火焖煮15分钟。
开盖放青红椒大火翻炒收汁。
肉质鲜美嫩滑，土豆胡萝卜软软糯糯的，汤汁拌米饭真的超级下饭。
温馨提示：泡过的辣椒捞起， 放入清水中冲洗一遍。