牛排骨过水洗几遍，冷水下锅加几片姜煮开出血水倒出洗净（不要煮太久）
煮汤锅内冷水盖过牛排骨为准，加入2个手掌大小海带（清洗干净即可），一条萝卜去皮切大块，大葱半条，酱油，大火煮开，转中火炖煮（海带我会在煮开后15分钟捞出，最后煮好再倒回去，我喜欢口感好一点的海带，也可以不捞）
煮1个半小时后，加入蒜粉（如果是蒜泥就用东西包着在汤里煮个5分钟拿出来），牛肉粉/鸡精，试试味道后决定加不加盐，最后看牛排骨肉的烂糊程度，不够的话再煮半个小时就差不多了，我一共煮了2了小时