菠菜鸡蛋饼

作者： 蓝天的小厨房

有时候就会想吃一次软软糯糯的蔬菜鸡蛋饼，这次用菠菜来做菠菜鸡蛋饼，可以作为三餐的主食，营养又健康😊

用料

• 中筋面粉 110克
• 黑全麦粉 110克
• 鸡蛋 3个
• 菠菜 500克
• 水 260克
• 盐 5克
• 黑胡椒粉 2克

菠菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

水烧开后将菠菜焯水捞出，过凉水后挤干水份切碎备用

步骤 2

将鸡蛋打散，加入菠菜搅拌均匀

步骤 3

将中筋面粉、黑全麦粉、盐和黑胡椒粉搅拌混合均匀

步骤 4

将面粉加入到菠菜鸡蛋液中

步骤 5

搅拌均匀至无干粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅烧热后刷一层油，油热后开中小火，倒入适量面糊摊平

步骤 7

煎至一面定型后翻面，继续煎至另一面定型，可以再翻两三次面，煎熟后出锅

步骤 8

用醋、生抽、蒜末、辣椒油、小米辣调个料汁，吃的时候可以切角蘸着吃，软糯可口，营养健康😊

菠菜鸡蛋饼的小贴士

1. 如果没有黑全麦粉可以都用中筋面粉 2. 如果不想加油煎，可以用不粘锅

菜谱创建时间：2022-09-08 09:07:31