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千层肉饼(烤鸭饼皮)

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吃不完的烤鸭饼皮、饺子皮,做薄肉饼,香脆可口

用料

千层肉饼(烤鸭饼皮)的做法步骤

步骤 1

吃不完的烤鸭饼皮,不要扔

步骤 2

肉馅:夹心肉末160、盐5克、糖2克、白胡椒粉少许、葱姜水30克,搅拌均匀

步骤 3

取一张饼皮,放入少量肉馅,用勺子压平整

步骤 4

盖上另一张饼皮,边缘压平整

步骤 5

做成若干个

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步骤 6
步骤 6

平底锅,刷少量食用油,中小火煎,加盖焖

步骤 7

翻面时,刷少量油

步骤 8

注意火候

步骤 9

饼皮薄脆,肉馅软嫩

步骤 10

鲜香

千层肉饼(烤鸭饼皮)的小贴士

注意中小火,及时翻面。 同样,用吃不完的饺子皮,也可以做,建议饺子皮涂抹少许油,叠层用擀面杖压扁压大。

菜谱创建时间:2022-09-08 01:38:41
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