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下单的爆炒田螺肉

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用料

下单的爆炒田螺肉的做法步骤

步骤 1

田螺肉用淀粉洗干净(这是超市买的,已经处理好的,自己再清洗几遍)。把大的田螺肉切小块,紫苏叶,葱姜蒜,辣椒备好。

步骤 2

下葱姜花椒炝锅之后加入辣椒,翻炒2分钟,倒入田螺肉,再把生抽老抽料酒加入,爆炒三分钟加入少于水,将汤汁的水煮干收汁同时多煮一会儿(5-10分钟),也是把田螺里的寄生虫杀死了。最后再加入紫苏叶拌炒收汁即可。

步骤 3

特别下饭

菜谱创建时间:2022-09-07 19:58:12
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