鸡蛋酱（打卤面的酱）

作者： A梦想中的厨师

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄豆酱 2勺
• 水淀粉 少半碗（小碗）

鸡蛋酱（打卤面的酱）的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打散，（根据人多少放入鸡蛋，放入酱，我们就两个人，所以鸡蛋放的少）锅中烧油，油温不要太热，倒入鸡蛋，用筷子快速往一个方向搅拌

步骤 2

鸡蛋炒熟以后放入两勺黄豆酱，炒香，让鸡蛋碎粘满酱，导入水淀粉，粘稠出锅（水淀粉不要放太多的水，根据鸡蛋，和酱放水）

步骤 3

我是用的这个勺子，放了两勺酱

步骤 4

出锅，好香，再来一碗凉面，真是太香了

菜谱创建时间：2022-09-07 19:15:52