麻辣土豆片（凉拌）

作者： 元宝麻麻L

90后爱吃的宝妈，爱吃美食，爱瞎研究美食，爱研究老公爱吃的美食！😘😘

用料

• 土豆 3个
• 糖 1勺
• 盐 0 .5克
• 陈醋 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 1勺
• 辣椒油 1勺
• 米醋 2勺
• 香菜 4根
• 蒜 3瓣
• 麻油 1勺
• 芝麻 适量
• 孜然 适量

麻辣土豆片（凉拌）的做法步骤

步骤 1

土豆用工具插成片，清水冲洗掉淀粉

步骤 2

锅中烧水

步骤 3

水中放入一勺食用盐

步骤 4

水开下入土豆片

步骤 5

煮至透明状，熟透捞出

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步骤 6

步骤 6

凉水冲凉，浸泡十分钟

步骤 7

捞出投凉的土豆片控干水分

步骤 8

放入一勺白糖

步骤 9

大蒜切成蒜末，放入两勺蒜蓉辣椒酱

步骤 10

香菜切末

步骤 11

一勺生抽

步骤 12

一勺陈醋

步骤 13

两勺米醋

步骤 14

一勺鸡精（调料勺）

步骤 15

1勺辣椒油

步骤 16

适量的孜然，芝麻，拌匀装盘

步骤 17

盛出装盘，香菜点缀，👌

麻辣土豆片（凉拌）的小贴士

调料根据菜量自行调整 家庭自制美食，勿用专业角度评判

菜谱创建时间：2022-09-07 18:44:10