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【东菱蒸汽锅】葱油焖鸡

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在我家,吃鸡最多,因为容易做、容易熟,怎么做都挺好吃,孩子大人都喜欢。 今天解锁一个葱油焖的做法,也用到东菱蒸汽锅,这次无需使用陶瓷汽锅,只用它的玻璃煮锅,这个煮锅不仅可以煮,还可以焖、可以炖,功能很多,十分方便。 我主要选用了“快煮”模式,半小时一锅香喷喷的鸡肉就做好了,打开锅盖,葱油的香气扑面而来,让人食指大动,送饭一流。

用料

【东菱蒸汽锅】葱油焖鸡的做法步骤

步骤 1

备齐所需材料和工具

步骤 2

工具是东菱蒸汽锅,这次只用玻璃煮锅,加热过程中便于观察,清洗也很容易

步骤 3

葱切段、姜切丝片

步骤 4

鸡肉放入盆中,加入生抽、味极鲜酱油和蚝油

步骤 5

再加少许盐

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步骤 6
步骤 6

加适量糖

步骤 7

加少许胡椒粉

步骤 8

再加入料酒

步骤 9

充分抓匀,腌制半小时

步骤 10

锅中加适量油烧热

步骤 11

选择“快煮”模式,时间设置为30分钟

步骤 12

放入葱丝和姜丝

步骤 13

葱姜炸至微微焦黄时捞出

步骤 14

将腌制好的鸡肉连同汤汁一起倒入锅中

步骤 15

盖上锅盖,焖20分钟左右,中途可以翻拌2-3次

步骤 16

出锅后撒葱花

步骤 17

葱油的香气扑面而来,太诱人了

【东菱蒸汽锅】葱油焖鸡的小贴士

1、要选择嫩鸡,比较易熟; 2、鸡肉腌制一段时间,会更加入味; 3、玻璃煮锅采用同婴儿奶瓶材质的高硼硅玻璃,耐热性和导热性都很好,焖菜无须额外加太多水,最大程度锁住食材的营养; 4、玻璃煮锅容易清洗,打理起来非常省心。

菜谱创建时间:2022-09-07 17:55:50
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