苦瓜炖猪前腿

作者： 明亮的泥土

清爽的立秋美食。

用料

• 苦瓜 一根半，切小块
• 猪前腿 一斤，切小块
• 生姜 适量
• 桂皮 重复利用的一条
• 酱油 一勺
• 醋 一勺
• 剁椒酱 适量

苦瓜炖猪前腿的做法步骤

步骤 1

猪肉我是提前切块用盐、酱油和油腌制速冻的，直接就开水下锅了……一边炖一边撇去血沫，然后加入少许盐、醋和酱油，炖到差不多有一半的水干了之后放桂皮、生姜和苦瓜，最后收汁前加入辣椒即可。

菜谱创建时间：2022-09-06 23:17:26