简单快手鲜嫩细腻的清蒸鲈鱼

作者： 落落W

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味清淡， 鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香。

用料

• 鲈鱼 1条
• 料酒 2勺
• 葱，姜 适量
• 油 适量
• 蒸鱼豉油 2勺
• 盐 少许

简单快手鲜嫩细腻的清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼内脏清洗干净，鱼背上划几刀，抹少许盐，腌制一会，倒入适量糯米料酒。

步骤 2

放上葱姜

步骤 3

锅里水烧开放鱼，大火蒸8-10分钟关火

步骤 4

葱姜挑出来

步骤 5

撒上葱花，

步骤 6

浇上热油，最后淋上适量蒸鱼豉油即可

步骤 7

一道简单的美味的清蒸鲈鱼就可以开吃了

简单快手鲜嫩细腻的清蒸鲈鱼的小贴士

可以切点红椒丝，葱白排盘 调味品按自己口味增减

菜谱创建时间：2022-09-06 23:15:23