白灼韭黄

作者： lily兔兔兔

白灼是我最喜欢的做菜方法，简单，快手，可以吃到食材最纯粹的味道，但是对食材本身品质和酱油的品质要求就较高，食材要新鲜，酱油要鲜味突出口感好。这样才可以做出一道口感好的白灼菜式。今天街市的韭黄很新鲜，就做白灼韭黄吧。

用料

• 韭黄 1把
• 六月鲜轻盐松茸酱油 适量

白灼韭黄的做法步骤

步骤 1

韭黄先用流动的水冲洗，然后用淡盐水浸十五至二十分钟左右，最后冲洗干净。切段。

步骤 2

锅中加水，水开后放入韭黄，三分钟后捞出控干水分上碟，加适量六月鲜轻盐松茸酱油，放点葱段做装饰，淋上热油，一碟快手白灼韭黄就搞定了。

白灼韭黄的小贴士

韭黄下锅时可以先放杆后放叶，煮的时间不能长，一定要爽口才好吃。

菜谱创建时间：2022-09-06 21:53:39