家庭毛血旺（简洁版）

作者： 毒药的小马甲

一天不吃辣就难受啊，以前用火锅料烧毛血旺，最近发现不用火锅料一样好吃

用料

• 鸭血 1块
• 盐 半勺克
• 郫县豆瓣酱 一勺半
• 花椒 少许粒
• 蒜 五瓣
• 小葱 三根根
• 豆芽 1把
• 干辣椒 十来个
• 生抽 两勺
• 蚝油一勺

家庭毛血旺（简洁版）的做法步骤

步骤 1

先准备好基础食材，粉条泡好，豆芽洗干净，豆腐皮也放了一张，反正你喜欢啥就放啥，如午餐肉、牛百叶等，配菜开水煮好捞入大碗。

步骤 2

葱、辣椒、大蒜分两份，一份切大点爆炒用，另一份最后浇热油用， 开火放油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入大块的辣椒蒜和葱、花椒翻炒， 加入生抽和蚝油， 炒一下放入适量水 煮开捞出渣子，放入血，煮3-5分钟煮熟，加半勺盐，可以根据个人口味调整盐的分量 倒入烫好的蔬菜碗里 撒上剩下的一份葱花蒜泥干辣椒，再加一点芝麻和花椒粉 热油浇上去 开吃

步骤 3

吃吃吃吧

菜谱创建时间：2022-09-06 20:06:51