「一锅煮辅食」豆腐汉堡肉

作者： ao呀么ao

做辅食的过程中经常会遇到，宝宝辅食的量太少食材不好处理，多余的食材不知道该做什么，宝宝的辅食需要单独准备很麻烦，上班族妈妈没有很多精力去准备辅食，所以就写了这个一锅煮的辅食菜谱系列，可以一次性准备好大人的晚餐和宝宝的辅食，方便快捷，省时省力。

用料

• 绞肉 260克
• 绢豆腐 350克
• 蛋黄 1个
• 淀粉 4大匙
• #调味料
• 酱油 2大匙
• 味淋 2大匙
• 米酒 2大匙
• 糖 2大匙

「一锅煮辅食」豆腐汉堡肉的做法步骤

步骤 1

猪肉用绞肉机绞成肉泥

步骤 2

加入绢豆腐再打一下，让肉和豆腐混合均匀。

步骤 3

加入淀粉和蛋黄用刮刀混合均匀。（我是因为做溶豆正好多了一个蛋黄，没有的可以不加）

步骤 4

平底锅上倒一点点油，用勺子舀一勺肉泥放在平底锅上煎。

步骤 5

一面煎到金黄色后翻面再煎到金黄色，拿出备用。

步骤 6

（辅食部分）做成辅食的小肉饼可以做小一点，方便宝宝自己手抓着吃，宝宝辅食肉饼煎熟即可。

步骤 7

（大人部分）把调味料混合在一起，把做好的肉饼一起放入锅中，倒入调味料，煮到收汁即可。

「一锅煮辅食」豆腐汉堡肉的小贴士

因为我使用的是绢豆腐，所以搅拌成的肉泥比较稀软一点，可以换成老豆腐，这样肉泥会硬挺一点。

菜谱创建时间：2022-09-06 15:17:59