猪肉用绞肉机绞成肉泥
加入绢豆腐再打一下,让肉和豆腐混合均匀。
加入淀粉和蛋黄用刮刀混合均匀。(我是因为做溶豆正好多了一个蛋黄,没有的可以不加)
平底锅上倒一点点油,用勺子舀一勺肉泥放在平底锅上煎。
一面煎到金黄色后翻面再煎到金黄色,拿出备用。
(辅食部分)做成辅食的小肉饼可以做小一点,方便宝宝自己手抓着吃,宝宝辅食肉饼煎熟即可。
(大人部分)把调味料混合在一起,把做好的肉饼一起放入锅中,倒入调味料,煮到收汁即可。
因为我使用的是绢豆腐,所以搅拌成的肉泥比较稀软一点,可以换成老豆腐,这样肉泥会硬挺一点。