马鲛鱼切块,取出内脏,洗干净血块。连着脊椎骨的血块特别腥,要重点抠掉。 鱼块沥干水后,倒入味啉,撒上盐,拌匀腌渍半小时以上。 柠檬切片。
烤盘里垫上铝箔纸,刷上一层油,放上鱼块,鱼块上也刷一层油,再放柠檬片。
烤箱上层200度,下层200度,预热10分钟。鱼放进中层烤20分钟。 翻面,再烤20分钟。
出炉摆盘,撒上黑胡椒粉。开吃!
觉得不够咸,可以在出炉后,再撒点盐,或者淋些许生抽。 罪恶版是沾美乃滋,超级好吃,但是真的很胖人。