水里加入姜片 料酒，再放入鸡腿煮20分钟左右，直到煮到没有血水
煮好捞出来用冰水泡一下
鸡腿肉撕成条状，再加入小米椒跟蒜末
可以选择加入自己喜欢吃的配菜
加入调料拌匀。家里没有芝麻跟香菜，有的话可以加芝麻跟花生碎特别香。