广式月饼（40个50克）

作者： 笨笨学美食

只是自己记录月饼皮的用料。 这个用料真的太好了。 延展性特别好。 因为换烤箱，温度没有控制好。

用料

• 中筋面粉 400克
• 转化糖浆 280克
• 花生油 100克
• 枧水 8克
• 奶粉 10克

广式月饼（40个50克）的做法步骤

步骤 1

1.转化糖浆➕枧水，搅拌均匀 2.➕花生油，搅拌均匀 3.➕中筋面粉➕奶粉，用手抓捏均匀。

步骤 2

烘烤： 1.预热200度5分钟； 2.定型190度8分钟； 3.刷蛋液2个蛋黄➕一点点水； 4.再烤185度15分钟。

菜谱创建时间：2022-09-05 18:22:57