黄焖鸡

作者： 小鱼的美食日记

用料

• 鸡全腿 一个
• 土豆 一个
• 香菇 5朵
• 姜 25克
• 青红辣椒 红:30克，青：2个
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 冰糖 4克
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 一大勺
• 八角香料 适量 根据自己的口味放
• 老抽 1勺
• 干辣椒 3个
• 啤酒 一罐

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

切配

步骤 2

准备

步骤 3

鸡肉去血水备用

步骤 4

锅中倒入油放冰糖炒糖色

步骤 5

炒好糖色倒入鸡肉翻炒，后放姜葱蒜、香料、花椒干辣椒炒香

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步骤 6

步骤 6

黄豆酱先放炒味，后放生抽老抽耗油翻炒一到两分钟

步骤 7

加入啤酒

步骤 8

放入香菇盐，锅开后转小火慢炖约10十分钟

步骤 9

放入土豆炖至软烂放入青红椒即可出锅

步骤 10

成品出锅，味道好极了

菜谱创建时间：2022-09-05 13:09:58