紫甘蓝切丝后用盐抓匀腌制出水，再洗净备用。
鸡蛋打散，培根切碎。
炒锅热油，倒入培根先炒出油，盛出当一旁。
利用锅中剩余油炒蛋，炒熟后加入培根和紫甘蓝一起炒两分钟，倒入煮熟的杂粮饭，炒匀。
出锅前可加一勺韩式酱油调味，撒上香葱。