黄油室温融化（可以捏的动就好了）加入称好的低粉，泡打粉，盐，用手搓成沙子状。
加入鸡蛋，葱花，切碎的火腿肠，用刮刀拌匀。
放到整形硅胶垫上按压平整（造型随意，有人是直接团成一个大圆饼状切成蛋糕🍰那样的，我是分成了很多小圆饼，吃起来更方便），用模具按出一个个小圆饼，没有模具可以用口比较小的杯子，也很好整形。
放烤盘，刷蛋黄液，放入180度预热的烤箱中烘烤20-25分钟（根据自家烤箱温度来定）上色后就可以关了，烤制过程中满室飘香，非常诱人。
圆圆的小饼，配上一杯coffee或者tea，就是很棒的一顿下午茶啦。