除葡萄干，核桃仁外 其他材料混合，厨师机，2档3分，4档7分钟，至厚膜。
发酵两倍大，平均分三份。擀成长方形，裹上馅料，二次发酵半小时。
刷蛋黄液，割出纹路。烤箱预热5分钟，上下170度30分钟，中间一定要盖锡纸。