在砂锅里放入切好5片姜,一撮花椒,倒入矿泉水(只要矿泉水就行)放在大火上烧到沸腾!
把排骨洗好放入热水中加上料酒煮2分钟左右捞出用热水或者温水洗一遍!
把洗好的排骨倒入沸腾的锅里,开中火煲40分钟左右!
切冬瓜,玉米,胡萝卜,冬瓜要切厚一些不然会化。等到排骨煲了40分钟后加入冬瓜,玉米,胡萝卜!
最后出锅后,加入盐,葱花!