宝宝低糖戚风蛋糕配方

作者： MILKlait

六寸的，今天做的最成功。做个记录，防止忘记。最近做了减量版，玉米油减少到25克，低筋粉50克，正好一个四寸，一盘甜甜圈，一个纸杯蛋糕。 做给孩子吃，放的糖不多，但是没糖不好吃，代糖没弹性，所以低糖最适合我孩子。

用料

• 蛋黄 3个
• 玉米油 30克
• 牛奶 40克
• 低筋粉 60克
• 以上是蛋黄糊
• 蛋清 3个
• 柠檬汁或者香草精 适量
• 细砂糖 25-30克

宝宝低糖戚风蛋糕配方的做法步骤

步骤 1

烤制：上下管150度，35分钟，正正好。开始打蛋清就要预热烤箱，可以设置40分钟，最后十分钟看着，好了提前拿出来。如果是四寸降低温度，140度35分钟

步骤 2

注意要放在烤箱中下层，防止开裂

步骤 3

如果是冬天，牛奶不能太冰，不能冰箱拿出来直接用。蛋黄糊要是流动的稠糊，过稠可适当添加牛奶，比如增加到45克50克

菜谱创建时间：2022-09-04 21:47:06