烧鲅鱼

作者： 甜酱的小厨房

用料

• 干腌鲅鱼 2条
• 臻鲜料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 姜 2片
• 干辣椒 5个
• 八角 1个

烧鲅鱼的做法步骤

步骤 1

干鲅鱼用水多洗几遍，洗掉表面盐分，切成段备用；准备姜片、干辣椒、八角

步骤 2

锅中烧油，放姜片、干辣椒和八角爆香；放鱼翻炒均匀；

步骤 3

加入一碗水，再加入臻鲜糯米料酒、生抽、老抽，搅匀，盖上盖子焖炖至汤汁收干；因为是腌制过的，所以不需要加盐，生抽调味老抽上色即可

步骤 4

香辣鲜美

菜谱创建时间：2022-09-04 16:14:46