红薯团子

作者： 家味香厨房

红薯的健康吃法，红薯蒸熟压成泥，加糯米粉、玉米面、葡萄干、红枣混合整理成小团子，上锅蒸熟，口感香甜软糯，做法简单还好吃。

用料

• 红薯泥 300克
• 玉米面 50克
• 糯米粉 50克
• 葡萄干 40克
• 红枣（切丁） 40克
• 熟猪油（可不加） 5克

红薯团子的做法步骤

步骤 1

红薯洗净，上锅蒸熟，撕掉外皮

步骤 2

装入大碗压成泥

步骤 3

碗中加糯米粉、玉米面、葡萄干、红枣丁、猪油混合，葡萄干买的小袋包装几种颜色，用绿葡萄也一样

步骤 4

带上一次性手套抓捏成团

步骤 5

盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤 6

分成均匀的8个，每个78克左右，裹上一层糯米粉

步骤 7

放进蒸笼（蒸笼提前刷薄油防粘）

步骤 8

水开上锅蒸15分钟

步骤 9

当早餐也不错，趁热吃香甜软糯，包菜切丝垫底来装饰，加油醋汁、蒜末、花椒油拌一拌，又是一道可口小菜，紫薯+山药+香米打成浓浆，用吸管沾酸奶处圆点，用牙签从圆点中拉出就会呈现花纹。

菜谱创建时间：2022-09-04 15:51:01