黄油拿出化至可以搅拌的状态。 鸡蛋也取出，在室温下放置。
这个过程可以把巧克力切碎，因为我家那位以前买的黑巧克力健身用🌚，放得快过期了…… 全是小包装的，我一颗一颗拆包装…
黄油化好后，加入绵白糖、红糖，搅拌均匀后，可手动打发，即用你的拜拜肉快速搅打100圈。 也可以用电动打蛋器（我没有）
加入鸡蛋液，继续搅拌均匀，会不太好搅，到以下状态就可以开始打发了。
我不想买太多东西，家里是极简风，所以能用手的就没买电动的。 搅打100圈后，成上图这个状态，就混合均匀了。
加入面粉，淀粉、泡打粉、奶粉，搅拌均匀。 成有点像冰淇淋的状态。
加入巧克力碎，也可以留几块烤之前放在曲奇胚上。 搅拌均匀后，放入冰箱冷藏1h以上。
然后就收拾收拾厨房吧。 冷藏好后，取出，分为40g左右一个，想吃小的也可以小一点，间隔留大一点，因为会膨胀。我这个间隔小了主要是烤盘限制，不过问题不大。 这个过程预热烤箱175度。
175度，上下火中层，14分钟。 第一波完事，再烤第二波。
看巧克力爆浆… 这一批我撒了一点茉莉绿茶粉，吃起来会有清香哦。
吃一个，组织很酥软，黑巧克力很醇厚，不喜甜人必试。
简单的要命，没啥贴士