老南瓜一块或者一圈削皮切小块 比较难削 可以买的时候让老板帮忙削好
上锅蒸熟蒸软 把水倒掉或者喝掉😏
用勺子压成泥
全部捣成泥
根据口味加入适量白砂糖 趁温热把糖融化
直接买的赖汤圆的汤圆粉(糯米粉)
边加粉边和匀 一直加到成团不粘手
揉成光滑面团
揪成几个剂子 搓圆裹芝麻或者面包糠 按扁一点 忘记拍照了
油热到插入筷子冒泡泡 放入南瓜饼油炸
期间用勺子 铲子或者筷子挤压南瓜饼 这样就能蓬起来了
炸至金黄捞出
外脆里糯的空心南瓜饼就做好了