臭妈私房菜｜家常鲈鱼煲 三汁焖锅

作者： 臭臭_mum

用料

• 鲈鱼 1⃣️条
• 洋葱 1⃣️个
• 黄豆酱 1⃣️勺
• 料酒 2⃣️勺
• 蚝油 2⃣️勺
• 番茄酱 2⃣️勺
• 白糖 1⃣️勺
• 姜 4-5片
• 蒜 3-4瓣
• 盐 1⃣️勺
• 鸡精 少许勺
• 杏鲍菇 1⃣️个

臭妈私房菜｜家常鲈鱼煲 三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

洋葱、杏鲍菇切片备用

步骤 2

鲈鱼切块，加料酒、蚝油腌制

步骤 3

调酱汁：一勺豆瓣酱、一勺酱油、两勺蚝油、两勺番茄酱、一勺白糖、一勺盐、少许鸡精。

步骤 4

热油，加入蒜瓣爆香。

步骤 5

加入洋葱翻炒5-10秒

步骤 6

加入杏鲍菇翻炒5-10秒

步骤 7

将炒好的洋葱杏鲍菇放置砂锅煲底。

步骤 8

将鲈鱼一片一片放在洋葱上，加入少许水。

步骤 9

淋上调好的酱汁，盖上锅盖。

步骤 10

大火煮开，转小火煮6分钟。

步骤 11

关火，撒上葱花香菜，盖上锅盖焖一分钟。美味的鲈鱼煲就做好了。

菜谱创建时间：2022-09-04 12:46:52