鲫鱼豆腐汤

作者： Yilien

用料

• 鲫鱼 条
• 豆腐 块
• 料酒 勺
• 盐 克
• 葱 根
• 开水 克
• 姜 片
• 油 克

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

把鲫鱼内壁的黑膜刮干净

步骤 2

锅中放油，把鲫鱼煎至两面金黄

步骤 3

煎完之后把锅里的油倒出来

步骤 4

再锅里放入姜片，和鱼一起煎一下去腥

步骤 5

闻到姜味之后加开水，没过鱼（加开水的汤才会白）

步骤 6

锅中可放少许料酒去腥，开盖蒸3-5分钟，把鱼的腥味散发一下

步骤 7

放入豆腐

步骤 8

放点盐和胡椒粉

步骤 9

盖上锅盖，小火炖15分钟

步骤 10

撒上葱花，出锅

菜谱创建时间：2022-09-04 12:41:09