五花肉切片，加料酒，生抽拌匀腌制一会儿。 芋头切块，铺在盘子底下。 蒸肉粉就是在调料店或者超市买的米粉包，直接+水+色拉油+盐，和腌制好的五花肉片抓匀，一片片铺在芋头上。 上锅蒸，中火约50分钟。 料酒可以去猪肉腥臊气味儿，提鲜，棒。