蒜香面包

作者： 手_机用户小鸣

跟着小高姐做的蒜香面包

用料

• 面团
• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 糖 12克
• 盐 2克
• 油 20克
• 水 160克
• 鸡蛋 1个（烤时上色）
• 蒜蓉酱
• 蒜蓉 适量
• 黄油 50克
• 盐 适量

蒜香面包的做法步骤

步骤 1

300g高粉+3g酵母+12g糖+2g盐+20g油

步骤 2

这款日清的酵母真的很好用 发的面特别好

步骤 3

混合在一起

步骤 4

刚变成一个面团时就可以静置20分钟

步骤 5

20分钟后稍微揉一下就可以变成光滑的面团，发酵1.5-2小时，面团变成2倍大即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

发酵时可以做蒜蓉酱，50g黄油融化后加入蒜蓉翻炒，炒出香味后放入适量的盐即可盛出备用

步骤 7

面团发酵好后拿出来排气

步骤 8

排气后分成4份

步骤 9

每一份都擀圆

步骤 10

每一层涂上做好的蒜蓉酱

步骤 11

做造型的时候忘记拍了，这里用的是小高姐的教程图片

步骤 12

或者可以自己发挥造型

步骤 13

造型做好后进行2次发酵（约50分钟）

步骤 14

发酵好后涂上蛋液就可以送进烤箱

步骤 15

我的烤箱：上火170° 下火150° 30分钟

步骤 16

金黄色

步骤 17

香喷喷

菜谱创建时间：2022-09-04 11:54:06