胸肉对半剖开，用叉子在鸡胸肉上戳些洞。加少许柠香辣椒酱，味好美奇亚籽调味汁1小勺。黑胡椒，海盐适量，一小勺橄榄油用手抓揉按摩几分钟，放入冰箱腌制1小时，中途翻面。
铝箔纸上刷橄榄油。放上切好的洋葱丝。
将腌制好的鸡胸肉摆在洋葱丝上，上面撒上少许干燥百里香。
将铝箔纸包裹严实，
放入烤箱上下火200度烘烤20分钟
烤好的鸡胸肉很嫩，很好吃。