羊肉洗干净冷水下锅放姜片，大葱，加臻鲜本味糯米料酒焯水，水开后捞起肉冲洗干净，水到掉。
起锅烧水，放入洗干净的羊肉大火烧开，加入除香菜，青萝卜以外的调料。
大火煮1小时后，加入萝卜，改小火煮1时，煮到肉烂就好。
等肉煮烂透后，捞肉贴片放入碗中加入沸腾的肉汤，撒上香菜，放上油泼辣子，还可以加上烙馍，一碗青汤羊肉泡馍就可以开吃了！