竹笋烧鸭

作者： 一颗糖哟

下雨天加上YQ居家，只有在家里研究吃的，这是一道小时候的味道～

用料

• 鸭 半只
• 笋 200克
• 大蒜 5瓣
• 花椒 适量
• 料酒 2勺
• 姜片 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 葱 1根
• 泡椒泡姜酸豇豆 适量
• 啤酒 1罐

竹笋烧鸭的做法步骤

步骤 1

准备鸭子半只切块备用（我这里加了一些鸭胗）

步骤 2

锅里加入少许菜籽油

步骤 3

倒入鸭肉，加入大葱，料酒，姜片，花椒，炒出香味

步骤 4

炒香后盛出来备用

步骤 5

准备配料

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步骤 6

步骤 6

重新倒油，倒入准备的配料，豆瓣酱，花椒，调料炒香

步骤 7

倒入鸭肉翻炒

步骤 8

加入一罐啤酒闷煮。

步骤 9

最后加入竹笋（这里用到的竹笋是以前就已经煮熟放在冰箱里的）葱花，翻炒出锅。

菜谱创建时间：2022-09-03 18:19:49