家常焖茄子

作者： muma沐

大连又疫情了，在家待着不给政府添乱，想起来妈妈做的焖茄子，就试了试，结果不错哦！

用料

• 茄子两个
• 土豆两个
• 芹菜，肉馅，蚬子肉
• 玉米淀粉（很重要）
• 生抽，蚝油，食用油，十三香，盐，味精，酱油

家常焖茄子的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝，芹菜切丁，肉馅，蚬子肉，玉米淀粉，食用油，加上调料一起拌一下，我感觉就像拌饺子馅一样，（拌成图片那样）一定要放玉米淀粉要不然不好吃！

步骤 2

茄子切成图片样，不要切断下面要连着！

步骤 3

把调好的馅料塞在茄子里面，每一个口都要塞满，塞满才好吃！放锅里蒸，蒸到30分钟的时候看一下，用筷子插一下看看里面硬不硬，茄子软没软！

步骤 4

出锅，我是蒸了50分钟，要看茄子还有馅料多少来调整时间，一般在40分钟那块就差不多了！香喷喷的，特别好吃！

菜谱创建时间：2022-09-03 11:35:54