酥脆空心麻团～花生红糖味

作者： 魔法私厨B365

用料

• 糯米粉 350克
• 白砂糖 30克
• 开水 约250
• 白芝麻 约30克
• 玉米油
• 花生红糖馅

酥脆空心麻团～花生红糖味的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，用开水化开白糖后加入糯米粉，揉成光滑的面团（干了加水，稀了加粉）盖保鲜膜醒10分钟后 花生红糖馅：花生米烤熟去皮，用料理机打碎加红糖，少许玉米油拌均备用

步骤 2

取30克面团捏成圆形，加入红糖花馅包好

步骤 3

包好的面团放芝麻里来回滚动，均匀的裹满芝麻

步骤 4

热锅倒入油烧至三成热加入麻团，待麻团可以浮起来的时候就要不停的像视频中不断的将麻团往下压，来回打圈，全程小火

步骤 5

炸至金黄色捞出控油装盘

步骤 6

酥酥脆脆的非常好吃😋

酥脆空心麻团～花生红糖味的小贴士

一定要是油温三成热，太热的话容易爆开，待麻团浮起来后就要不停的压着麻团转圈圈，这是空心的关键，而且全程都是小火，不能着急😀

菜谱创建时间：2022-09-03 11:16:04