快手早餐：酱香鸡蛋饼（手抓饼版本）

作者： Onizuka_73

这非常好吃，也很好做，不用揉面，提前准备好酱汁就行，我二岁的儿子能吃一整个。

用料

• 黄豆酱（酱汁） 2勺
• 蚝油（酱汁） 1勺
• 蕃茄酱（酱汁） 1勺
• 孜然粉（酱汁） 1勺
• 五香粉（酱汁） 0.5勺
• 蒜蓉（酱汁） 8瓣蒜的量
• 手抓饼 1片
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量

快手早餐：酱香鸡蛋饼（手抓饼版本）的做法步骤

步骤 1

先把上面酱汁里提到的调味品都放在小碗里

步骤 2

把酱汁里提到的蒜瓣打成蒜蓉

步骤 3

用平底锅烧油，油热了以后，把酱汁和蒜蓉全放进锅里炒匀。

步骤 4

炒到均匀以后，在前面的小碗里倒点清水，把粘在小碗上的调味料也都涮进去，一起炒。

步骤 5

炒完可以装瓶，想吃酱香饼的时候随时舀出来用。

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步骤 6

步骤 6

然后放一片冷冻的手抓饼到平底锅里，不用放油，加热，火别太大。

步骤 7

手抓饼软了之后打一个鸡蛋上去。

步骤 8

慢慢转动平底锅，让鸡蛋均匀铺满，慢慢凝固。不喜欢吃鸡蛋的可以直接刷酱。

步骤 9

鸡蛋凝固之后刷上一勺酱。

步骤 10

最后撒上葱花和白芝麻，就可以出锅了，非常好吃。

快手早餐：酱香鸡蛋饼（手抓饼版本）的小贴士

酱香饼最重要的就是做酱汁，做好就可以吃好久啦。

菜谱创建时间：2022-09-03 10:38:31