香菇闷鸡

作者： 糖糖豆豆糖

用料

• 香菇 适量
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 老抽 1勺
• 鸡腿 1只
• 料酒 适量

香菇闷鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切好放入臻鲜料酒浸泡去味

步骤 2

趁这个时间吧香菇切好备用

步骤 3

还有点油菜一起吧（冰箱有什么菜就放什么菜，随意吧）

步骤 4

油热放入调料爆香（我也是家有什么调料就放什么反正不难吃，家常菜没有那么多讲究，随意就好）

步骤 5

爆香后放入鸡腿肉（注意敲黑板，鸡肉不用提前焯水，放水里多浸泡一会血沫也会去除的很干净然后放入料酒腌制一会没有其他味道）鸡腿放入锅里后不要马上翻炒，定型后在翻过去另外一面，定型，相当于过了一遍油

展开全部

步骤 6

步骤 6

大火翻炒几遍后加入少量开水闷十五分钟左右，放入配菜在稍微闷一会，喜欢汤汁的可以提前装盘了，（待汤汁收的没有了翻炒几下更香）

菜谱创建时间：2022-09-02 22:48:36