红烧带鱼

作者： 爱美食爱生活爱猫猫

用料

• 带鱼 3条
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 臻鲜本味糯米酒 3勺
• 糖 1勺
• 葱 根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 剁椒 1小勺
• 白胡椒粉 少许

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼去除内脏和鰓，冲洗干净，切成小段，加入少许食盐、料酒、生姜抓匀，腌制20分钟

步骤 2

葱姜蒜切碎，青椒切片备用

步骤 3

锅中入油，油热，放入带鱼段，两面稍煎金黄，加入米婆婆臻鲜本地糯米酒去腥增加香味

步骤 4

接着加入生抽、老抽、蚝油、白糖、剁椒、白胡椒、葱姜蒜，加入少许清水，开中小火，煮至入味

步骤 5

最后放入青椒煮至断生

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘了！超级下饭

菜谱创建时间：2022-09-02 21:55:17