夏威夷蒜蓉黄油虾

作者： 小厨娘大胃王

夏威夷欧胡岛北岸有一些很出名的餐车，卖的就是蒜蓉牛油虾，很多游客会慕名开车前往。一大份虾配着白米饭，非常好吃。

用料

• 盐 少量
• 虾 16只
• 黄油 一条
• PAPRIKA 少量
• Cayenne pepper 少量
• 黑胡椒粉 少量
• 柠檬 一个
• Parsley 一条
• 大蒜 1整个
• 玉米淀粉 100克
• 普通的菜油 两大勺

夏威夷蒜蓉黄油虾的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎，parsley 也切碎，柠檬切半

步骤 2

四种调味料

步骤 3

我用的冷冻虎虾，去掉头，背部开边，去掉虾线，也是为了腌制入味。 放入以下调味料腌制，都是少量一小撮就可以了。 盐，黑胡椒，一点点蒜蓉，PAPRIKA，一点点切好的parsley , 一小块融化的牛油，挤上半个柠檬汁。 半个小时后，每只虾拍上玉米淀粉

步骤 4

先倒入普通的菜油，要多一些。因为拍了淀粉的虾特别吃油。把虾都倒进去煎熟。两面都要煎，虾背部开边的区域也要煎，确保煎熟后把虾盛出

步骤 5

再重新起油锅，倒入剩下的黄油，融化后炒香剩下的蒜末，放入少量盐，黑胡椒，PAPRIKA，Cayenne pepper。混合后倒入煎熟的虾，再撒上parsley ，半个柠檬汁就可以了。 这个菜在夏威夷的餐车通常还会配白米饭，特别下饭。

菜谱创建时间：2022-09-02 18:39:45