豆腐干烧鸭

作者： 亿哥的好麻麻

用料

• 鸭肉 半只
• 豆干 8块
• 料酒 3勺
• 姜片 6片
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 大蒜 3瓣
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 蚝油 2勺
• 盐 5克
• 冰糖 10克

豆腐干烧鸭的做法步骤

步骤 1

把鸭洗干净放料酒生姜花椒焯水

步骤 2

小火把冰糖炒出糖色 放入生姜 大蒜 鸭子煸香

步骤 3

炒香后倒生抽 老抽 蚝油 料酒 八角桂皮香叶 加两碗水 大火煮开中小火炖20分钟

步骤 4

把豆干对角一切二 倒入锅中 觉得汤水少的还可以加点水 咸淡自己尝下（这个豆干吸汤汁一绝）很好吃

步骤 5

收下汤汁就可以出锅啦 我要享用美食了

菜谱创建时间：2022-09-02 16:58:22