超低卡减脂餐：双茄魔芋面

作者： Claraoswin

因为没有油，香味可以靠美拉德反应和香料来提供，吃起来真的超香的。双茄就是番茄和茄子啦，魔芋面比荞麦面的热量还低，吃起来简直不要太爽！

用料

• 魔芋粉 一袋
• 番茄 2个
• 茄子 2个
• 辣椒酱 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒 适量
• 洋葱 1个
• 大蒜 5瓣
• 罗勒 1把

超低卡减脂餐：双茄魔芋面的做法步骤

步骤 1

两个番茄，一个切成小丁，一个切成小块，不加油，把番茄放到锅里煎，让它产生美拉德反应。

步骤 2

加点洋葱大蒜和青椒炒软

步骤 3

茄子切长条放进去，适量加点水，盖上盖焖煮一会儿。

步骤 4

加魔芋面，也可以适量放一些素菜。

步骤 5

调味，辣椒酱我加了蒜蓉辣椒酱和蒜蓉黄椒酱，加盐和生抽，最后撒一点黑胡椒粉，起锅前放入罗勒叶，完成～

步骤 6

做了好多次，茄子还是得削皮做出来才好看，这次没削皮，看起来就有点黑乎乎的。

菜谱创建时间：2022-09-02 14:56:50