碟鱼头泡饼

作者： 时尚百合的厨房

用料

• 碟鱼头 1个
• 蒜 1瓣
• 姜 3片
• 葱 适量
• 干红椒 1个
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 糖 1大勺
• 醋 1大勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1小勺
• 蚝油 2勺
• 大料 2粒

碟鱼头泡饼的做法步骤

步骤 1

碟鱼头清洗干净用剪刀剪去牙、腮，从中间剖开

步骤 2

用盐、料酒、蚝油腌制10分钟

步骤 3

鱼的两面拍上淀粉，锅里放油两面煎至金黄

步骤 4

葱姜蒜干红椒大料备好

步骤 5

煎好后盛出备用

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步骤 6

步骤 6

锅里放一丁点油，放入葱姜蒜干红椒大料烹香

步骤 7

加入开水，放入生抽、老抽、盐、糖煮沸

步骤 8

放入煎好的鱼煮3分钟，烹锅边醋增香再焖一分钟收汁出锅

步骤 9

泡饼就米饭都是很好的下饭菜

菜谱创建时间：2022-09-02 14:12:56