农家豆腐酿

作者： 不吃fish的猫儿

每个地方都有一种特色菜，豆腐酿也是我的家乡特色菜之一，很多地方做法不一样，我这儿的做法就是一块块的，像夹馅饼一样，年轻老少都喜欢，我家小宝特别爱吃，今天呢我就用这款六月鲜8克轻盐原汁酱油做调料，它每100ml中只含8克盐，从小养成轻盐的饮食习惯真的很有必要，下面给大家展示一下这款豆腐酿的做法。

用料

• 豆腐 块
• 六月鲜轻盐原汁酱油
• 韭菜
• 肉末

农家豆腐酿的做法步骤

步骤 1

如图👆，韭菜碎80克，肉末120克

步骤 2

同步骤一，如图👆，肉末剁碎120克

步骤 3

如图👆，在肉末中加入调料，生粉没有可不放

步骤 4

如图👆，我觉得带手套用手抓比用筷子拌一拌入味一些，都行的哈

步骤 5

如图👆

展开全部

步骤 6

步骤 6

如图👆

步骤 7

如图👆，破了的也没关系的，水豆腐本来很容易破的，不过也能煎成一块的

步骤 8

最后一步哈，起锅放油——开小火——然后把豆腐一块块慢慢摆进锅里，就不要再动豆腐啦，让它煎制10分钟，中途要经常转动一下锅，让豆腐受热均匀不然会焦了，十分钟后关火，翻一面 翻一面后直接盖盖子，也是全程小火，煎制15分钟，中途也要转一下锅让豆腐受热均匀，时间到即可出锅啦。 我在豆腐表面也洒了一点六月鲜轻盐原汁酱油，然后豆腐金黄金黄的，提升颜值的同时也让豆腐更入味，更香更好吃😋

菜谱创建时间：2022-09-01 23:12:40