虾仁蒸蛋

作者： 欧阳爱烘焙

小朋友爱吃的虾仁蒸蛋

用料

• 鲜虾 10只
• 鸡蛋 3个
• 六月鲜轻盐酱油 少量
• 姜片 适量
• 料酒 半勺

虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鲜虾挑出虾线剥壳洗干净，虾开背，比较容易熟，加姜片 料酒腌几分钟

步骤 2

鸡蛋打散加入少许盐，加温水40度左右，不能太烫，鸡蛋跟水1：1.5 过滤一下，鸡蛋嫩滑

步骤 3

盘子盖上保鲜膜封好用牙签扎几个洞，水烧开中小火蒸七八分钟，放入虾仁再蒸2分钟

步骤 4

蒸好了

步骤 5

加入适量酱油可以吃了

菜谱创建时间：2022-09-01 15:27:35