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纽约软曲奇的做法

纽约软曲奇

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作者: 善缘阁8532
善缘阁8532
尝试同时用三种不同口味的德芙巧克力做的纽约大曲奇,真的很好吃,口感丰富,略甜,不喜欢甜的小伙伴可以减少糖量,下午茶配咖啡很不错呢

用料

纽约软曲奇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100克黄油,室温软化到可以用手指按出坑坑的状态

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红糖和白砂糖加入软化好的黄油中,搅拌均匀,温馨提醒,红糖最好过筛一下,因为很容易结团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一个鸡蛋用打蛋器搅打均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打到这个状态就可以

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉,小苏打,泡打粉过筛加入黄油糊中拌匀到没有干粉的状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊这样就可以

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

核桃切碎,巧克力切碎,我用了三种德芙的(黑巧一块,榛仁一块,榛仁巴旦木葡萄干一块,每种都是43克一块,共129克)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力,核桃碎与面糊混合好之后盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏后,分成大小均匀的球球,我分了五个,大小一个人吃一块刚刚好,烤箱上下火180度,20分钟,根据自己家烤箱情况酌情增减

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团之间距离大一些

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后再移动

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外皮酥脆,内部软软的,巧克力流心,非常好吃

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道略甜,不喜欢甜的可以减少糖量,或者选择可可含量高的黑巧,配咖啡棒棒哒

菜谱创建时间:2022-08-31 17:28:54
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